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Le pain et le vin : L'histoire révélée du Canada français 1608-1998 Tome III [2016]
(Dramaturges Éditeurs, Montréal: 2016) 13.95$

Première lecture
Créé en mai 2014 à Espace Libre (FTA - Montréal) et en reprise en septembre 2014 < Espace Libre (Montréal)
Auteur(s)
Alexis Martin (Auteur masculin)
Résumé

Troisième volet de la trilogie L'histoire révélée du canada français 1608-1998Le pain et le vin est une brève histoire alimentaire du Canada français, avec pour meneuse de claque, la sémillante Jehane Benoît, avec qui nous découvrons que la cuisine nourrit plus que les estomacs. Héritage amérindien, agriculture héroïque, nostalgie du vieux pays, métissage, américanisation: nos habitudes alimentaires sont un déglaçage de l'âme ...hors pair.

Extrait

«JEHANE: Bonjour à tous! Bienvenue à cet atelier de Cuisine canadienne pour tous! Aujourd’hui, la préparation du potage mêlé, ou encore la Victory Soup. Le potage mêlé, c’est le premier exemple de cuisine fusion en Amérique du Nord. La bataille des Plaines d’Abraham annonce en effet un changement de régime alimentaire. D’abord, il est bien important de graisser notre chaudron, parce que c’est une préparation qui colle facilement…»


À propos de(s) l'auteur(s)
(Photo : Julie Perreault)

Né à Montréal en 1964, Alexis Martin a fait des études au Conservatoire d'art dramatique de Montréal et au département de philosophie de l'Université de Montréal. Depuis 18 ans, il a joué beaucoup au théâtre à Montréal, en tournée au Québec,...

  • Disponible à la librairie du CEAD
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