D'origine grecque, Pan Bouyoucas habite Montréal depuis 1963. C'est sous la forme de roman qu'il signe ses premiers textes, Le Dernier Souffle aux Éditions du Jour, 1975 et Une bataille d'Amérique, Éditions Quinze, 1976. Tout en travaillant comme critique de cinéma et traducteur, il écrit aussi des pièces radiophoniques, dont Le Pourboire, qui remporte en 1983 le premier prix au Concours radiophonique de Radio-Canada et le deuxième prix du Concours de la Communauté radiophonique des programmes de langue française. Après un silence d’une dizaine d’années, il revient à l'écriture par le théâtre, quand le Centaur l'invite à écrire une pièce sur les enfants d'immigrants. From the Main to Mainstreet tient l'affiche neuf semaines à Montréal, puis sept semaines au Canadian Stage Company de Toronto, où elle devient le plus gros succès commercial de la saison 1990-1991. La pièce est reprise en 1994 à Montréal à guichet fermé. En tout plus de 220 représentations. Depuis, Pan Bouyoucas a écrit huit pièces, onze romans, un recueil de nouvelles et un livre jeunesse traduits en plusieurs langues.
