Nils, 15 ans, est un génie sensoriel. Doté de papilles gustatives surdéveloppées, il devient goûteur de puces électroniques pour l'entreprise Odibé. La saveur de la technologie lui permet d'oublier celle de l'art, terrifiante, qu'il a goûtée dans son enfance. Ici, aucune trace d'humanité n'est tolérée et toutes les œuvres d'art ont été refoulées depuis longtemps dans un caveau scellé. Mais leur gardien, le vieux Sacha, entend mettre fin à cette amnésie généralisée. Il incite Nils à découvrir le goût de l'amour, avec l'espoir d'ouvrir une brèche dans les cœurs et les consciences qui se sont blindés contre la vie, sa violence et son excès.

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« NILS : L'infinie impureté, je la détecte. / OCTAVIE : Arrête, Nils. Crache les puces. / NILS : Le métal goûte, outrageusement. Le cuivre surtout. Totalement impudique. Il se révèle au contact même de la salive. Le ratio roche-métal du minerai d'extraction se confie à mes papilles. Puce impure. Puce approuvée. Ton travail d'une journée, je le fais en une heure. »

« Depuis Crime contre l'humanité, en 1999, la dramaturge représente une voix nouvelle et signifiante dans le paysage dramatique québécois, grâce à une écriture recherchée, un style et un univers bien à elle, ainsi qu'une saine ambition. » Luc Boulanger, Voir, 14 au 20 mars 2002.&r « Le commentaire qui émane de la pièce découd ce qu'il est désormais convenu d'appeler la "culture" des entreprises, dont le seul objectif est de remplir les coffres, à n'importe quel prix, au coût, notamment, du laminage des individualités. Tout en demeurant d'une virulence joyeuse, la critique de Billette évite le dogmatisme et la morale; elle s'exprime de manière très personnelle, à travers une écriture juste et soignée. […] Le comique, ici, demeure toujours organique; il ne résume pas une étiquette populaire, il ne s'exhibe pas en gadget servant à appâter le spectateur mais décollé de la pièce. » Solange Lévesque, Le Devoir, 11 mars 2002