À la suite de ses études en Lettres-Art dramatique au Cégep Lionel-Groulx et en Création littéraire à l’Université du Québec à Montréal, Marcelle Dubois attaque de front les métiers d’auteur, de metteur en scène et de directrice artistique. Elle crée sa compagnie Le Théâtre les Porteuses d’Aromates en 2000. Elle y produit et mets en scène ses textes ses textes En vie de femmes (2000 – Espace Geordie), Condamnée à aimer la vie (2003 –Théâtre d’Aujourd’hui) et Jam Pack (2008, Théâtre d’Aujourd’hui). Elle produit aussi son texte Amour et Protubérances, fable pour bouffons (2008 – Premier Acte et La Petite Licorne), mis en scène par Jacques Laroche, et Correspondances (2011 – Aux Écuries) une aventure où elle réunit des auteurs de trois pays de la francophonie. Parallèlement, elle écrit pour le jeune public, Le dragon de bois (2008), et La Ville en rouge (2010), texte finaliste au Prix Annick-Lansman et co-produit par le Théâtre du Gros mécano et le Théâtre Populaire d’Acadie, en collaboration avec Populus Mordicus.